13.08.2007

Spanisch Kochen

Zufälliges Einschalten des Fernsehers lehrt von leckeren Gerichten der mallorkanischen Bevölkerung.

Bonyols:
Kartoffeln (süße) zu Brei verarbeiten, mit Mehl vermischen (ca. 1:1 oder 1:2) und ggf. noch etwas Zucker hinzugeben. Mit Milch oder Wasser etwas flüssiger gestalten und dann in Donutform frittieren und mit Honig oder Zucker servieren.

Weinbergschnecken:
- 3 Tage mit Salat und Kräutern Füttern, dann mit Mehl um Darm zu leeren