05.01.2008

Vegetarier retten Menschenleben

Die "Produktion" von Fleisch erfordert sehr viel mehr vegetarische Nahrungsmittel als am Ende als Fleisch herauskommt. Fleisch hat jedoch keinen höheren Nährwert als vegetarische Kost, d.h. man kann Fleisch problemlos durch vegetarische Kost ersetzen, sofern man darauf achtet so abwechslungsreich wie möglich zu essen. So sind bspw. Nüsse sehr wichtig bei Verzicht auf Fleisch, um die dann fehlenden Aminosäuren zu ersetzen.
Aus der folgenden Tabelle ergibt sich, wie viele Menschen ernährt werden können, wenn ein einzelner Mensch auf den Verzehr von Rindfleisch verzichtet und dieses durch das entsprechende vegetarische Nahrungsmittel ersetzt:

mit Mais statt Fleisch --> 5 Personen
mit Weizen statt Fleisch --> 12 Personen
mit Soja statt Fleisch --> 30 Personen

Die ca. 1,5 Mio. Menschen, die jährlich an den Folgen von Hunger sterben, könnten durch den Verzicht auf Fleisch von "nur" 300.000 (1,5 Mio : 5) Menschen gerettet werden, wenn eben Mais statt Fleisch gegessen würde.

Jedes Jahr kommen soviele neue Vegetarier zur inzwischen stattlichen Gruppe der Vegetarier hinzu, das man sich wirklich fragen muss: Wo ist das Problem?